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    ホーチミンの構造屋<ジョインウッド・波多野隆之>

    Author:ホーチミンの構造屋<ジョインウッド・波多野隆之>
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    ㈱ジョインウッド一級建築士事務所
    代表 波多野隆之
    (構造設計一級建築士)

    丹波篠山で、木質構造(木造)専門の構造設計事務所をしています。
    http://www.join-wood.co.jp/
    木質構造・木造住宅情報も満載です。
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2018/11/09(Fri)

今日のサラメシ、ホーチミンです[2018年11月9日]

今日のサラメシ、ホーチミンです[2018年11月9日]
サラメシ20181109-0

今日のお昼も『ベト飯』。。。そろそろ和食が食いてぇ・・・。
でも今日はちょっと豪華なベト飯です。
お店の入り口には、色とりどりのランタン。
ホイアン(世界遺産)の雰囲気ですね。

まずは、『生春巻き』と『バンセオ』。ベトナム料理の定番です。
サラメシ20181109-1

『バンセオ』は、野菜やシーフード、お肉を、薄焼き卵で包みます。
それを葉っぱの上に取り分けて、クルクルと葉っぱで巻いていただきます。
焼き肉をサンチュで巻いていただく、そんな要領です。
サラメシ20181109-2
付け合わせの生野菜は、ほとんどが香味野菜で、からし菜やドクダミ、
もちろん「パクチー」も欠かせません。

ここからが昼食のメイン。。。焼きそばとチャーハンとスープ。
どれも具沢山で、薄味。味は好みで、ナンプラーや辛み調味料で
各自、調整します。
サラメシ20181109-3

今日のサラメシは、久々に、屋根有り、まともに座れる椅子とダイニングテーブルでした。
あ~、なんと幸せな。。。

ホーチミンのサラメシでした。


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